毎日おなじような日々。
少しでも幸せになりたくて、幸せになるという日記を買ってみて、毎日、マイハッピー、ユアハッピーを書いてようとしたけれど、やってみたら、わざわざ書くような楽しいことが見つからない。
そもそも幸福感を感じられない。
そういう方へ。幸福感を感じる方法を一緒に考えてみませんか。
幸福は感じるもの。今、五感で感じます。そこで五感で幸福になる方法を紹介していきたいと思います。
その１回目、パン作りをご紹介します。
パン作りは、五感をフル回転して幸せ
パンは粉をこねて感じる生地の弾力。こねる感触。
パンが焼ける匂い。
そして最後には味覚を感じることができます。
美味しかったらもちろん幸せです。
ちょっと失敗しても、これまで食べたことのない味を感じられます。珍しい味、有難い味で、ありがとう、と思えるに違いありません。
早速をパンを作ってみませんか。（ただし、このためには、オーブンが必要です。オーブンを持っていない人、ごめんなさい。）
マンネリ化した日々から、パン作りに挑戦して、幸福感を感じてみませんか？
昨日、ベーグルを焼いてみました
パン作りは、ホームベーカリーを持っていて生地作りをして、挑戦したことがありました。
今回は、「日本一適当なパン教室の一番簡単＆おいしいパン」Backe晶子著のレシピ本に書かれているプレーンベーグルです。ホームベーカリーは使わず、手捏ねで作りました。
材料には最強力粉（スーパーキング）を使うのがポイントです。そんな粉があるなんて知りませんでした。
強力粉150g、最強力粉100gでベーグルを４つ作るというレシピです。
そのほかの材料は、ドライイースト小さじ1/2、砂糖大さじ２、塩小さじ1/2、ぬるま湯140ccです。
温度は200℃で17分と書いてありました。
でも温度、時間はオーブンによるのであんまり当てになりません。
オーブンの近くに座って、ときどき焼き加減を見ながら調整する必要があります。
でも大丈夫。焼けているパンの香りを楽しみながら、様子を見ていると、１７分なんてあっという間です。その間、ベーグルの出来上がりを楽しみにしながら、幸福感を味わえました。
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